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天地通健康白酒的奥秘
文章出处:健康白酒天地通网责任编辑:健康白酒天地通作者:健康白酒天地通人气:-发表时间:2020-07-23 11:05:00
健康白酒的酿造
为了满足广大消费者对健康白酒的呼唤与要求,十三年前,在固液结合白酒普遍涌现,同质化现象十分严重的背景下,原洋河酒厂总工程师郭永红领衔,潜心对健康高端白酒进行研制。首创品牌“天地通”,承传统名白酒的口感与特性,从中华五千年的历史文化中汲取灵感,将固态白酒在一定温度下浸提食药同源物质葛根、枸杞等,以其渣与蜂蜜、酒紫色红曲菌发酵后,并与固态白酒多微陈酿,再以蜂蜜、酒以紫色红曲菌发酵陈酿,用坛装窖藏酒曲科学配制成天地通健康高端白酒。
健康白酒的特点
天地通健康配制白酒从1999年研发起,到2005年生产和体验销售,经数年总结完善生产工艺与原料扩充,现已形成批量规模生产,并形成与众不同的五大特点:
一、坛装窖藏
先将纯粮固态一至五年的高档调味酒和优质基础酒,在地面上装坛储存一定期限,待酒熟而稳定达到天地通酒要求后,转入地下不锈钢罐窖藏,使酒更加绵柔和净爽。
二、食药同源
将功能性食药同源物质精华,经过浸提与红曲发酵融入于传统固态白酒之中,强化生物活性物质和功能因子于白酒之中。
三、多微陈酿
将酱酒、五粮浓香酒与食药同源物质生产原浆进行复合处理,多微陈酿。
四、香雅柔爽
天地通酒体因原料与工艺独特而显润滑而醇厚,风格“香馨聚而不散,味浓郁而不艳,柔绵中显净爽,回甜中带余香,香甜柔爽净五字风格突出”。
五、饮后怡畅
天地通白酒,给人一种喝了还想喝的意犹未尽之感,令人饮后轻松愉快、荡气回肠。
天地通黑美人,在传统固态白酒中融入食药同源物质,已超越传统白酒,柔爽天地通,健康开心酒!
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