人体酒精分解能力[ 04-15 16:32 ]

每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力，因为人体的肠道细菌于正常情况下，每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情况下，每天也会不知不觉地喝入了相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精，人若非天生就具有分解这些酒精的能力，将是每天都醉醺醺的。

中国白酒东方论坛对话环节（三）[ 12-03 11:36 ]

给白酒的建议：年轻化、时尚化更加重要，白酒的文化应该冲着未来！产业的“规模”应该扩大、加强白酒危机公关的能力！

中国白酒东方论坛对话环节（二）[ 12-03 11:33 ]

市场消费模式与时代特色，时代背景是密不可分的。市场需要不断创新——市场销售模式，是依托时代特色而制定的；渠道从流通到电商的变迁等，都是市场的创新！

中国白酒东方论坛对话环节（一）[ 12-02 17:31 ]

  对话主题：白酒产业的社会价值 精彩观点： 张良：传承文明、传播文明是中国白酒的社会价值 未来，产业的优势在于文明的传承！从社会的角度来讲，目前中国社会个体相互之间缺乏关爱。中华民族需要文明与文化的回归！白酒随着中国经济的发展，虽然有浮躁的一面，但更多时候她传递的是精神价值。 白酒产业的社会价值使命：真实回归“本我”，传承中华文明的精髓；唤醒中国传统的真善美，唤醒对“祖宗”的敬仰！这是酒文化传播的社会责任，同是也是

李林在东方论坛上的讲话[ 12-02 17:23 ]

一个产业的长青，离不开产业价值的支撑。一个行业的兴旺，离不开产业价值观的构建。

白酒中的名酒[ 11-18 14:47 ]

早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器

白酒的香型[ 11-18 14:44 ]

白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲

白酒的原理[ 11-18 14:44 ]

应分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液

酒曲分类[ 11-18 14:42 ]

大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成

白酒分类[ 11-18 14:42 ]

新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。