定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务。与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念价值。

随着经济的复苏与商务活动的增多，白酒企业的定制酒业务对于拉长企业产品线、优化产品结构推进主品升级，巩固与强化团购业务利基，规避渠道冲突，线上品牌有效对接落地等方面具有重要的战略与现实意义。

目前国内，也只有几个实力的品牌白酒企业建立了定制酒业务，所开展的业务范围涉及范围党政机构、企事业单位、部队等团体订购与个人订购。其中，非个人定制酒市场占比较大。近年来，品牌概念随着商品市场的竞争与繁荣迅速兴起，做为国内定制酒市场带来了无限的市场机会，也为白酒企业衔接客户企业品牌打造提供了可供选择的匹配元素。是一件双赢的合作。

诚然，就国内市场而言，茅台、五粮液早已看好国内定制酒市场的市场潜力，早在10几年前就推出了针对小众的定制酒业务。但看国内其他区域性品牌的崛起，尚有较大一部分企业还徘徊在十字街口，根据实践来看，随着白酒类企业团购份额的不断加大，非个人白酒定制，做为白酒团购中的核心业务，笔者认为应着重从以下入手：

第一，定制产品的定位原则。定制酒除了自身特殊定位外，同样也需要企业给予一定的关注。企业必须考虑到在目前产品带基本确立的情况下，派生出其中定制品项，由企业产品经理专人负责并由企业的团购管理机构专项对口推广来支持项目完成。

第二，定制产品的匹配原则。定制酒做为白酒的特殊定制酒，本身就是一种品牌载体，在这个品牌载体进行转嫁输出时，做为白酒生产经营企业应该对此有较为系统的匹配考量标准，务必避免因操作不当，不仅没有实现原有市场目标，反而降低或损害了自身品牌。

第三，定制产品的配套原则。定制酒品牌输出，不应单纯是酒体品牌自身的输出，根据企业产品规划，可以在商品研发的同时附加相应配套的器具、餐具、服务进行整体打包输出。

做为泱泱大国，中国自古以来就有：“天下之会、无酒不成”的好客礼仪，由目前的传统白酒产品市场走向预测，面对庞大国内市场利基，白酒定制酒也必将跟随团购渠道进一步深入一道迎来市场春天，项目前景看好。