1、是度数，只有50度以上的白酒才有收藏价值

2、是时间，存藏时间越久远的藏酒价值越高

3、是数量，供给的数量有限，现存的数量越少的藏酒，越珍贵，价值越高

4、是出身，出身名门、历史悠久、专业美誉、诚信清白的藏酒越发可贵

5、是包装，包装既要体现精致工艺，又要体现酒类传统文化为最佳。

收藏酒品的文化价值是选择时的重中之重。酒文化，特别是中国的酒文化指涉很广，它包括酒的酿造史、饮用史经营史、包装装潢史、广告宣传史、酒器酒具制造史等等。正因为酒产品附有诸多文化内涵，其销售价格并不完全由成本来决定。一些年份酒，纪念酒因为其酒品本身所附着的文化背景成为是收藏的首选。部分高端白酒因其丰富的人文价值和深厚的文化积淀，成为身份和地位的象征。

另外也要重点关注收藏酒品的时间价值。酒品收藏的本质--通过陈藏手段，选取具有陈藏能力的极优质酒品，利用越陈酒越香的原理，从而获得最优质酒品的稀缺资源。其稀缺性随时间的推移，愈发珍贵，从而获得其价值的增长。收藏酒是不会赔钱贬值的，只要以出品年正常售价购入，随时间的推移，只会增值，不会贬值。只是增值的幅度不同罢了。初期每年的增值幅度大约十几个百分点，时间越长，每年的增值幅度越大。所以酒品收藏是一个极好的投资项目。