“当前，白酒行业已经由调整期进入重构期，这不仅仅是对白酒形势演进的判断和结论，也是2014年及以后白酒发展的主线和方向。”贵州茅台董事长袁仁国日前在第三届中国轻工企业家高峰论坛上表示。

尽管去年白酒行业整体步入深度调整期，但在中国轻工业联合会日前公布的2013年轻工百强企业中，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等在内的多家白酒企业均榜上有名。袁仁国认为，2014年中国白酒行业走向更趋复杂，行业由调整期进入重构期，而白酒企业的重构方向，主要包括消费重构、集中度重构、市场重构、平衡量重构、产品重构、产能重构、产权重构、产业重构等方面，“重构是一个相对漫长的过程。”

袁仁国也称，尽管白酒行业发展速度放缓，但仍处于增长期，仍具有良好的发展空间。白酒作为重要的消费品，只要转变观念，拓展并做好市场，随着社会活动消费、商务活动消费、休闲消费和个人消费不断增加，白酒消费市场潜力仍然很大。

此外，袁仁国还表示，白酒企业进入转型期，要不断深化产权制度改革，不断完善现代企业制度，大力发展混合所有制经济，实现股权结构多元化，建立和完善结构合理、权责明确、精干高效、运转协调的企业管理体系，增强企业的发展动力。