价值链概念最早由迈克尔·波特(Michae1 Porter)提出,他在强调企业内部价值键的同时,也意识到企业间的价值联系,称为“价值系统”。产业价值链是对渡特这一认知的拓展和深化,将“产业链和价值链完美结合”回,形成产业价值整理论。白酒产业价值链表达了白酒产业链的价值属性,反映了价值在白酒产业链条中的传递、转移和增值过程,掲示了白酒产业的价值组织形态及价值创造的结构形式。白酒产业价值键依托白酒产业链而存在。

  白酒产业价值沿着产业整进行传送、转移,并在各个那节完成增值过程,根据产业链的分类方式,白酒产业价値链分为横向价值键和纵向价值链,根据韩红丽国等研究所得产业价值键四效应理论。

  白酒产业价值增值方式主要有4种:

  其一,通过专业性分工协作,在产业整延展的同时也拓展了价值総的深度和广度,增加了价值创造点,进而促进白酒产业价值链使价值创造精细化。白酒产业的专业分工越来越细化,从上游的供应商,到中游的生产企业,直至最后的消费终端,整条产业链存在多达15种左右的专业链环。当前专业细分最为发达的链环集中体现在品牌概念创新及实现方面,也是产业价值增值最为丰厚的环节,这特合白酒产品社会属性大子自然属性的特性。

  其二,通过产业链各环节间的整合联盟,在纵向上各键环协同合作,建立关联性价值共生机制,例如,上游的酒粮、水供应商与中游的酿酒企业,协同下游的市场运管商、渠道资源,从生态酒線品牌、水源品牌、企业品牌、产品品牌、营销策略模式及渠道选择多个角度建立关联价值,共同满足终端需求目标。处于价值链上的每个企业都可以获取关联价值所带来的正外部性收益。当前这种关联价值创造模式已被产业内企业广泛接受, 并不斷段予应用实践。在横向上,处于产业链环上同类型企业联合、合并,扩大规模、降低成本、追求规模效应、降低同质竞争强度,在当前产业进入调整期之后,这种整合态势愈加明显。

  其三,在逐渐增大的外部竟争压力下,无论是整条产业链,还是产业链上的单个企业,都有强烈愿望寻找可替代的新型价值创造方式,在各个价值创造环节上寻求突破, 每一种成功突破部会给产业和企业带来巨大价值空间。回顾白酒产业的近十年发展历程,产业的十年发展黄金期得益于产业的企业发展战略创新、管销模式创新和酿造技艺创新,当前产业内仍在努力探索新型营销模式以求突破发展困境。

  其四,白酒产业链在纵向和積向上通过在地理空间的集聚,创造区域品牌和产品品牌,使得整个产业集群获得范围经济和规模经济,也使得处于产业链上的企业在資源、政策、无形资产等方面获得较大收益,拓展了品牌价值的提升空间。