过去十年是白酒行业的黄金发展时期，然而近两年，该行业却遭遇重大挫折：塑化剂风波、勾兑门事件使白酒行业处于舆论的风口浪尖；在经济增速放缓、国家限制“三公”消费、禁酒令等因素的影响下，高端白酒业更是出现行业的冬天在这样的背景下，许多高端白酒生产企业销量大幅度下降，出现亏损，五粮液的3014年业绩快报显示，公司全年实现营业收入347.17亿元，同比下滑9.13 %；实现净利润79.73亿元，同比下滑19.75%，企业发展面临困境；而另一方面，中低端白酒人气却在上升同时，白酒行业生产能力过剩，许多企业出现了大量的库存积压。为应对当前的困难，企业采取了一系列营销措施以促进销售。但是，白酒行业正经历着一次大的调整，据有关人士估计，此次调整或会持续3一5年。

对于我国白酒行业所面临的问题，白酒生产企业应当拓宽思路寻找解决办法，总的来说，可以从以下几个方面着手：白酒生产企业必须树立正确的观念，以迎接挑战。

  在过去几年，高端白酒行销全国，但近两年销量大幅下降；白酒生产企业必须认识到，高端白酒业卖方市场的优势已逐渐消失，但也并不意味着白酒业的冬天会一直持续下去，应该重新树立信心，发现新的市场机会；中低端白酒的盈利，是一个难得的机遇，白酒企业要把握机会，开创自己的特色产品；同时，面临消费群体萎缩的情况，白酒企业必须认真分析调查，在白酒产品、营销、管理、渠道等方面加以改进，以迎合消费者变化的需求。白酒生产企业必须要了解市场需求，生产人们需要的白酒产品走产品差异化道路

  从去年的形势看，高端白酒的销售遭受重创，但是一些中低端品牌白白酒酒销售依然可观，如江口醇、口子窖等；同时，随着人们对健康越来越重视，保健酒也颇受人们青睐，如劲牌的劲酒就取得了不错的销售成绩因此，白酒企业要想获得利润，留住顾客，就必须走产品差异化道路。高端白酒的生命周期已经进入衰退期，利润空间已经较小，企业应根据市场调查情况，生产适销对路的产品。中低端白酒市场潜力巨大企业可根据自身实际，开发中低端白酒，迎合市场需要；同时，保健酒和地方特色酒也有巨大的发展空间。