从前茅台有一位酒师叫王演，妻子怀孕时，他曾跟朋友打赌，一定会生下女儿，朋友大惑不解，他昂头一笑道：“女儿最好，清澈如水，晶莹如花，有如水的女儿，才有聪慧的男儿。”大家便都说酒师不过是痴呆之徒。

　　王演果然得一个如花似玉的女儿，听见婴儿如歌般地啼叫时，他便抚手叫道，“好一个满花”。

　　女儿便叫“满花”。

　　满花渐渐长大，跟父亲最亲。王演的妻子再生下两个儿子之后，自把心思用在男孩身上，不大过问女儿的事情。一日，王演从酒坊踱步走回家，看见女儿站在院里梳理长长的辫子，突然醒悟女儿已经到了待嫁的年龄，可是方圆几百里并没有他看中的青年。酒师深知“男大当婚，女大当嫁，不婚不嫁，让人笑话”的习俗，对女儿的婚事日渐发愁。

　　满花深知父亲的一片心思，便安慰道：“父亲不愁女儿嫁不出，但愁女儿嫁不好，我要嫁给会酿美酒的后生，圆满了父亲的心愿。”他请父亲写张告示，订在端午节那日选择佳婿。对男方只有一个条件，谁答对了满花出的题目，她便嫁给谁。

　　消息传开后，端午节那天，应考的后生蜂拥而至。

　　满花姑娘在每位年青人面前摆几只酒杯，然后往里面倒不同的酒，让他们选出最好的酒，并且规定不准用嘴尝，鼻子闻，只准用眼睛看，不仅要说出酒名，还要说出是哪个阶段的酒。

　　后生们面面相觑。但凡知道酒名的，当然要用嘴巴尝尝，鼻子闻闻，如若连这方式都限制，那只有神仙才能用慧眼识别了。

　　不过，看那满花姑娘貌若天仙，柳眉条眼，宁静娴雅的样儿，不像是故意刁难人。再看王演酒师稳如磐石地坐阵，又像是在寻找在世的知音。

　　应考的青年便把满腹的怀疑和焦虑收敛而回，一个个肃然静观，仿佛那浅浅的酒杯是深藏无音的歌声，命运的答案，天道的回音。

　　然而那些酒真和白水般的毫无二致。满花姑娘轻盈地往酒杯里倒酒。酒的本质就是水，它流动着，喧响着，一切答案也如水一样缺乏玄机。

　　那些后生最后一个个抬身而去，他们步履沉重，心有不甘，却又无可奈何。那美丽的满花姑娘犹如天空的星星，飞舞的雪花，梦中的仙音，可看可听却不可得。他们来时的梦想变成空荡荡的唉声叹气。

　　满花眼看规定的时间已到，心下自然着急起来。坐阵的父亲微微弯下腰，呈现出疲惫的状态。身怀绝技的父亲本想找到一个帮手，继承自己的传世手艺，可是满堂散去的平庸男子，哪里有一位入得了他的慧眼呢。

　　突然，一位身穿白布衫的青年人从座位上站了起来，手里稳端满花刚刚倒给他的一杯酒说：“满花最好，满花最好。”

　　酒师王演兀地站起身，满脸喜悦地望着那位英俊又稳重的青年人。他的这句话真是一语双关，既准确地指出了茅台酒最佳阶段的酒——满花，又表示了对姑娘的爱慕之情。

　　满花姑娘脸上升起了两朵嫣红的花朵，像所有幸福的女儿家那样，她垂下了头，让上苍把未来的祝福之露洒在头顶上。青年人深藏不露，沉稳对答，含蓄深情的举止令她倾慕，而他深厚的酿酒功底又令她敬重。

　　原来茅台酒刚蒸馏出来时，泡沫犹如鱼的眼睛，花比较大，称为“鱼眼花”；后来泡沫逐渐缩小，称为“堆花”；继而泡沫越聚越多，布满整个液面，称为“满花”，功夫不到的酒液无法成为“满花”；再后泡沫变小，散花也快，被称为“碎米花”；最后泡沫呈环状，酒的度数也低，被称为“国花”。

　　要评出那个阶段的酒好，没有十成的酿酒功底是万万不行的。无怪乎青年人一句“满花最好”，便赢得了满花的芳心。这对年轻人因此结为夫妻，像所有民间故事那样，从此过上了幸福的生活。