在4月22日召开的中国酒业协会第四届理事会第九次（扩大）会议上，中酒协理事长王延才在大会报告中指出，2013年酿酒全行业增长速度持续下滑，与多年来的整体高增长形成反差。2014年行业调整将持续纵深，自身问题需逐步消化，但发展不会出现大逆转或衰退，而是保持一段时间的中低速增长。

报告指出，酿酒行业在2013年整体进入调整期。据国家统计局数据，2013年酿酒行业总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；全行业销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%；上交税金总额858.39亿元，同比增长0.47%；饮料酒及发酵酒精产品进出口总额34.77亿美元，同比下降5.79%。

据悉，2013年我国饮料酒及发酵酒精进出口贸易总额35.77亿美元，同比下降5.79%，其中出口贸易总额6.17亿元，同比下降14.18%，进口贸易总额28.60亿元，同比下降3.64%。特别是作为进口主力军的葡萄酒，2013年受行业整体下滑、消费需求不足影响，进口额同比下降1.91%，其中规格在2升及以上包装的葡萄酒，进口量同比下降了26.74%。

王延才表示，2013年酿酒全行业增速持续下滑，与多年来整体高增长的形势形成反差，全行业逐渐实现从外延式高速扩张转变为内敛式中速增长模式。2014年是全行业“理性变革、力求稳健”的一年，行业调整将持续纵深，自身问题需逐步消化，但发展不会出现大逆转或衰退，而是保持一段时间的中低速增长。全行业将面临着空前严峻的压力挑战，也面临着发展提升的重大机遇，在内外因加速变革的作用下，产业结构、产品结构的调整将进一步加快，行业进入转型升级的关键时期。

王延才还在报告中对白酒、啤酒、葡萄酒三大酒种进行了预测。其中：

白酒行业：价格体系将继续动荡调整，高、中、低档产品价格将重新定位并趋稳；受宏观经济影响和其他酒类产品冲击，销量增速仍将放缓；中低端产品市场竞争加剧；流通环节将进一步调整，企业与经销商之间的矛盾仍待缓解；企业结构调整方面，将尝试混合经济体制，以激发行业发展动力。

啤酒行业：产能保持稳定，利润稳步增长，市场竞争充分；新增产能减速并将集中于中西部地区，投资趋于理性；市场对中高端产品需求加大；产品个性化、品牌文化附加值逐步加强。

葡萄酒行业：市场低迷的情况短期内不会很快改变，培养我国葡萄酒自身文化特点，让消费者接受葡萄酒产品需要一定时间，但消费区域会从东部逐渐向西部和其他地区扩张,市场还能扩大；需增加佐餐酒的比例，凸显产品的个性化特点；与进口葡萄酒的竞争将会更加激烈，国产葡萄酒需要在思维、理念、模式等方面有根本性转变，做实产业。

王延才表示，在现阶段新的政策经济环境、新的社会消费理念和消费趋势下，酒行业应有三个“坚持”：即坚持酒类产品的根本属性，坚持改革营销模式，坚持以消费者为本。