销售低迷时期白酒营销的自我迷失和浮躁之风
与几年前的销售形势比较,目前白酒行业销售惨淡,这迫使白酒企业不得不采取措施制止白酒销售进一步下滑的格局。可是,近两年来,尤其是2013年末以来,白酒企业的应对措施,让我们看到白酒企业对白酒销售仍然缺乏深层次的思考,继续自我迷失,延续经营浮躁之风。
1、注重包装设计忽视质量创新
拼包装是白酒企业自2008年以来的普遍现象,几乎所有的白酒企业都在包装上下足了功夫。尽显豪气、彰显华贵是期初的现象,与帝王、宫廷结缘,包装重重叠叠,色彩鲜艳、金碧辉煌。进入白酒销售低迷期之后,继续在包装上着力,包装千奇百怪,从瓶型的标新立异,到瓶内的奇异构思,白酒企业想方设法改造产品的外在形象。从白酒产品外形上看,消费者可以明显地感受到品种层出不穷,而从质量上看,尽管也有企业在提高品质和推出新品,消费者却对其内涵不得而知,难以感受到质量的变化或提升,只能从白酒包装上去进行视觉选择。延续了白酒企业在产品开发上长期以来“舍本逐末”的习惯。
2、注重市场短期效益忽视企业自身特色
近年来,白酒包装的不断变革成为白酒企业产品展示的主打模式,与此紧密相连的是企业之间相互跟风和雷同。在白酒销售进入低迷期之后,这种跟风又体现为“追新”和“赶时尚”。一方面是针对“新生代”开发包装,采用时尚用语吸引年轻消费者产生情感共鸣。另一方面是向“洋酒”靠拢,以低酒度和小包装为噱头,试图拉拢年轻群体,全然不顾白酒产品内在的特质和品质诉求。更为严重的是,白酒企业的产品设计和包装设计缺乏营销理念和市场调研,也丝毫不考虑自身的白酒产品特色,什么好卖就做什么,在白酒销售上,往往是凭“大师”的苦思冥想支招,出“金点子”、造卖点。目前这种风气大有蔓延之势。
3、注重销售忽视营销
白酒企业的重“销”轻“营”是常见现象,为了在白酒销售中获取竞争优势和利润空间,白酒企业为了白酒销售不惜推出“年份酒”的概念,成立不足10年的白酒企业,在白酒销售上居然推出了30年陈酿,50年窖藏……将这些五花八门的时间标签贴在白酒上,希望以此忽悠消费者,更为甚者,采用塑化剂去“提高”白酒的年份,却不知这样做却严重毁灭了消费者的信任。在进入白酒销售低迷期之后,压力更加激发了白酒企业促销的动力,全然不顾前些年寅吃卯粮、大批囤积在经销商和代理商那里的库存。提任务、加工作量,动员员工开展所谓的“全员营销”(企业所有员工都做白酒销售),将白酒营销局限于白酒促销,强压硬推。白酒广告铺天盖地,促销变革层出不穷,具有深度的营销思考和探索很少见。
4、注重新兴营销手段忽视传统营销创新
白酒销售的疲态让白酒企业把目光投向了网络平台和新媒体。调查数据显示,2011年以来,白酒行业网络投放费规模逐年递增,三年间增长了6.8倍,也有白酒企业因此获得了新的业绩来源,由此促进白酒营销加快向互联网转移的步伐,但是从总体上看,白酒企业网络营销模式仍比较单一,缺乏创新,没有从营销哲学的角度深层次思考电子商务运作问题,也没有深入研究传统白酒营销模式的变革和创新,尤其是在传统营销并没有失去其主体地位的时候,缺乏对新兴营销手段的深入研究,缺乏对传统营销手段与新兴营销手段相衔接的相关研究,一阵风去做电子商务,显示出白酒企业缺乏战略思维,具有典型的投机特征。
总之,眼睛牢牢地盯住白酒销售,使白酒企业成为目光短浅、眼界狭隘的牟利机器,白酒企业正在用新的迷失去掩盖过去的迷失,在白酒销售的迷失之途上越走越远。
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