以真实的价值为产业正名

一个产业的长青，离不开产业价值的支撑。一个行业的兴旺，离不开产业价值观的构建。

白酒的社会价值

从历史层面看：酒，不仅是一种物质，更是一种渗透到人们生活各个领域中的文化。中华酒文化是一座历史悠久、丰富多彩的文化宝库，是中华民族极为珍贵的文化遗产。

从人文层面看：中华酒文化代表着东方文明的智慧与情感，是中国传统文化的重要组成部分。从世界最古老的文字——殷墟甲骨文诞生的那一天起，酒就像血液一样在中华民族数千年历史文明的血脉里潺潺流淌。

从消费层面看：酒具有深厚的民间消费基础。自古以来，无酒不成席，华夏酒文化伴随着宴席渗透到社会生活的各个层面。可以说：酒之于政治，是风向标；酒之于经济，是助推剂；酒之于军事，是动员令；酒之于诗人，是灵感之源；酒之于书画艺术家，是神来之笔；酒之于人民生活，是晴雨表。

白酒的文化价值

历史文化价值——中华文明薪火相传的见证者

作为中国文化的重要载体，国酒文化在中华传统文化的发展脉络上无处不在。一部中国酒文化史，堪称就是一部中国历史，独特而优美！

生态文化价值——自然环境与人工环境的和谐统一

白酒的酿造、发酵、储存，生产过程中的每个环节正是对自然环境的有机利用；而白酒在历史、人文、消费、社会等各个方面的精神诉求，正是契合了人工环境的精神产品。

消费文化价值——群饮与共享的文化载体

白酒的内在基因，先天赋予了其消费价值的民族性。白酒是我国当之无愧的国酒，是中华民族性格和情感精神的外化，是中华民族表情达意的重要载体。

白酒的经济价值

白酒，在为民众带来生理和精神享受的同时，也为国家财政积累了大量资金，为国家经济建设做出了突出贡献。

在税收方面：白酒是地方经济的推动者。

在产业形态上：白酒是跨越第一、第二、第三产业的特殊产业，同时也是推动三大产业有机循环的资源整合平台。

在三农经济方面：促进粗杂粮深加工转化增值、为农村解决大量劳动力就业、增加地方利税、促进“三农经济”发展，是白酒产业为国家做出的最大贡献。

同时，它也成为物流业、包装业、广告业、餐饮业等众多延伸产业发展的有效依托。

因此，我们对白酒产业进行四大全新定义：

白酒，是农业产业化发展中的龙头产业；

为什么说白酒是“农业产业化发展中的龙头产业”？因为白酒在“三农”经济中所做的贡献最大，为农业产业化发展发挥了实实在在的巨大作用；

白酒，是地域生态绿色产业中的特色产业；

为什么说白酒是“地域生态绿色产业中的特色产业”？因为白酒在酿造过程中，对于水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等有着严格要求和天然依赖性。她对生态资源的要求远远高于其它产业。要想酿好酒，必须营造一个有利于酿酒微生物自然生长的良好生态环境；

白酒，是生物科技产业中的制造业；

为什么说白酒是“生物科技产业中的制造业”？因为白酒的“生态酿酒、复式发酵”已经成为这个产业独有的产业特质和产业价值。生物发酵以及酿酒微生物的发现应用，不仅让白酒成功实现了由传统产业向现代生物产业的华丽转身，更让白酒的酿造工艺研究最终纳入“产业生态学”领域范畴；

白酒，是生态工业产业中的文化产业。

为什么说白酒是“生态工业产业中的文化产业”？因为白酒是中华传统文化传承与传播的最佳载体，白酒文化甚至可以称为“国学”文化当中一个重要的组成部分……